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La zuppa di pesce
Ingredienti per 4 persone:
700 g. di pesce assortito (merluzzi, occhialine, teste, seppioline, aragostine, canocchie)
500 g. di pomodori freschi
1 peperone verde
2 spicchi d'aglio
prezzemolo
mezzo bicchiere di olio d'oliva
In un tegame preparare il sugo soffriggendo nell'olio i pomodori, peperone, aglio, prezzemolo, aragostine e canocchie. Dopo aver aggiunto circa mezzo litro d'acqua, immergere il pesce, coprire il tegame, lasciare bollire per 15 minuti e servire. Per gli amanti del piccante, aggiungere del peperoncino.
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700 g. di pesce assortito (merluzzi, occhialine, teste, seppioline, aragostine, canocchie)
500 g. di pomodori freschi
1 peperone verde
2 spicchi d'aglio
prezzemolo
mezzo bicchiere di olio d'oliva
Preparazione:
In un tegame preparare il sugo soffriggendo nell'olio i pomodori, peperone, aglio, prezzemolo, aragostine e canocchie. Dopo aver aggiunto circa mezzo litro d'acqua, immergere il pesce, coprire il tegame, lasciare bollire per 15 minuti e servire. Per gli amanti del piccante, aggiungere del peperoncino.
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