Pescheria da Vincenzo

Descrizione

IL SABATO IL PESCE AL 50%

OGNI 15 EURO DI SPESA, IN OMAGGIO 1 kg DI TRIGLIE!

Qualità, cortesia e servizio distinguono questa pescheria di Termoli. Gli arrivi giornalieri dal proprio peschereccio Franchino sono sempre attentamente selezionati: alici, calamari, cefali, gallinelle, gamberi, mazzancolle, merluzzi, merluzzetti, moscardini, occhiate, orate, pannocchie, polpi, ricciole, rombi, sarde, san pietro, scampi, scorfani, seppie, sgombri, sogliole, spigole, triglie.  Offriamo solo freschissimo pescato di ottima qualità e, per soddisfare le esigenze di chi è impegnato con lavoro e famiglia, mani esperte si adoperano con pazienza al servizio di pulitura del pesce.

‘A péschérie de Vincènze

Dill’a Vincènze se vu’ ‘u bredétte bbune,
‘u giovene é aggarbäte e ce sä fä.
Te parle affabbelmènte, te dä rètte
e intante ‘a rrobbe dint’a carte métte.
‘A mèrce ke tè späse ‘nd’u bancòne
nen ce descüte, é de “serie A”,
e truve püre qualke pésce sträne
ma sèmpre frische, nen te pu’ sbajä’.
Se ‘na segnòre ghé mèzze ‘mbranäte,
ce mbicce e nen sä quille ch’ada fä,
Vincènze ‘a scrïme je l’ha recapäte
e alla fïne ‘a sä sèmpre accuntentä’!
Tè nu stïle élégante e raffenäte
p’accunciarte ‘na zuppe arezeläte:
‘A vocche ‘ncäpe, l’angelille, ‘u sbäne,
trè zanghettélle, ‘na sfòje nusträne,
‘nu bèlle pulpetille muscardïne,
du’ panecchiélle, qualche mazzulïne,
‘u gragnelétte, ‘u grange, ‘i rragustélle,
tréje de scòje e ’na ntreccecarélle…
Se té ‘na scarpetèlle de mesüre,
pu’ stä secüre, ce ‘nzacche quélle püre,
e alla fïne, k’u schèrze e k’u surrise,
pu’ stä tranquille, t’accónce püre ‘u pïse.
Arreväte a ‘na cäse, mèntre sfrije
‘nt’u pemmadóre quella meravije ,
‘a ‘ddòre t’areghégne ‘u vecenäte,
‘a segnòre de fronte c’è ‘ffacciäte
e tutte addemmannene: che é?
É ‘a ddòre bbone de Tèrmele e d’u märe,
‘u sapòre antïche d’a mèje tradeziòne!
Ke ‘na mappïne ‘nganne, suddesfatte,
mäne e pïde affennäte ‘nd’u piatte,
spizzeke e sughe, che suddesfaziòne!
Bräve ‘a Vincenze, nu’ murze e nu’ verdòne!

Nicola Palladino

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