Gusto e salute: connubio perfetto per la Lega tumori

TERMOLI. Ieri mattina il porticciolo turistico Marina di San Pietro, all'interno dell'Area del bar, si è trasformato per poche ore in un set televisivo per girare un video divulgativo voluto dalla LILT Lega Italiana per la lotta contro i tumori di Campobasso; video che verrà presentato all'Expo di Milano nei prossimi mesi. Il titolo del video “I Gusti della Salute”, presente il professore Giovanni Fabrizio, presidente della sezione LILT Campobasso, la dottoressa Carmela Milena Franchella e diversi esponenti della sezione Molisana. Il video mostrerà (con tanto di spiegazione, grazie alla presenza nello stesso dello Chef Nicola Vizzarri), i prodotti di terra e di mare  in pratica alimenti a km zero e stagionali che poi dallo stesso Nicola Vizzari, coadiuvato da alcuni suoi fedeli collaboratori di cucina in aggiunta alunni dell'istituto Alberghiero Federico di Svevia di Termoli, sono stati cucinati. Per l'occasione, nel video prodotto ieri il noto Chef Molisano mostrerà ai frequentatori della mostra mondiale di Milano 6 piatti fatti con ingredienti che rientrano in quella che è considerata una fonte di prevenzione e salutare per il nostro corpo la cosiddetta dieta Mediterranea. Questi i piatti, davvero prelibati e salutari, spiegati e cucinati che saranno mostrati nel video: Spaghetti integrali “Molisani” con tonno fresco, asparagi e pomodori; penne integrali “Molisane” con petti di pollo e legumi. Ali di razza con capesante, fave, piselli e peperoni. Scampo Reale avvolto con filetto di spigola e fiore di zucchine su schiacciata di patate e crema di live. Seppia in bella vista con gamberi rossi, piselli, peperoni, pomodoro frullato a crudo, nero di seppia. Crostatina all'olio extravergine di oliva “Molisano” con purea di frutti di bosco. L'evento ha ottenuto il patrocinio della regione Molise, della provincia di CB, dell’Asrem e dell’Arsiam. Al progetto hanno partecipato oltre all'alberghiero di Termoli, l'Agrario e per Geometri di Larino, l'Alberghiero di Vinchiaturo e l'industriale Majorana di Termoli e l'AV Nicola Vizzarri Team.