Il tartufo molisano tra le 100 eccellenze italiane
MOLISE. L’oro nero del Molise, il tartufo, entra di diritto tra le 100 eccellenze italiane. Un riconoscimento prestigioso per il territorio molisano e per la qualità del tartufo molisano.
Una bandiera che i produttori locali, tra cui l’azienda Di Iorio, portano avanti con passione, professionalità e tantissimo amore per la loro terra, preludio di sviluppo, risorse e opportunità di crescita della filiera del tartufo.
Nel futuro l’azienda sta lavorando al progetto ‘Trufflexperience’, ideato con l’obiettivo di mostrare la tracciabilità dei prodotti che consentirà, a turisti italiani e stranieri, di toccare con mano l’intera filiera vivendo un’esperienza unica che inizia con la ‘caccia’ al tartufo passando per la visita ai laboratori di trasformazione fino alle degustazioni.
